Thés tisanes et cafés

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Par-dessus tout, pour notre santé et notre bien-être, les plantes nous apportent le maximum de bienfait…

 Thés et tisanes :

Les Plantes de Votre Santé dans la Tasse…

En d’autres termes,la tisane est un moyen très accessible de profiter des bienfaits de la phytothérapie.

Par exemple, elle consiste à extraire les composés aromatiques des plantes par différentes méthodes de préparation telles que :

  • La macération consiste à laisser tremper le matériel végétal dans de l’eau froide durant plusieurs heures
  • L’infusion consiste à verser de l’eau chaude sur le matériel végétal et laisser tremper pendant quelques minutes.
  • La décoction consiste à faire bouillir l’eau dans lequel repose le matériel végétal pendant quelques minutes.

Cependant, pour peu que la plante soit de bonne qualité, la tisane est un outil thérapeutique assez fiable.

De même, que le matériel végétal soit frais ou séché, les cellules savent maintenir leur intégrité en l’absence d’eau :

  • un processus qu’elles utilisent notamment en prévision des périodes de sécheresse.

En outre, elles conservent donc leur contenu en principes actifs durant une longue période et les préservent des mécanismes susceptibles de les altérer, comme l’oxydation.

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Par exemple, pour s’en convaincre, il suffit de froisser des fleurs de lavande ou une feuille de menthe séchée entre ses doigts et sentir les arômes qui s’en dégagent :

  • ce sont les principes volatils (et en particulier les huiles essentielles).
  • Les racines, les tiges et les graines les conservent d’ailleurs mieux que les feuilles et les fleurs.

En conclusion, la tisane peut être préparée à partir de végétaux frais ou séchés. La plupart choisissent des herbes en vrac ou des sachets vendus dans le commerce, car ils sont plus facilement accessibles.

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Les différents cafés :

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Par-dessus tout, vous êtes un adepte du petit noir.

En outre, vous ne savez pas toujours quoi choisir une fois que vous avez votre menu sous les yeux ?

Par conséquent, découvrez ci-après les variations de café pour ne plus vous perdre !

Le café filtre :

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Par-dessus tout, c’est le café classique, et le plus populaire, par ailleurs.

Par exemple, le café filtre se prépare en faisant couler de l’eau chaude dans un filtre qui contient du café moulu.

L’espresso :

En d’autres termes, il s’agit d’un café qui nous vient d’Italie.

Cependant, l’espresso, également appelé café court.

En outre, il est obtenu par l’infusion de grains de café moulus dans une faible quantité d’eau bouillante.

Par conséquent, pour 5 grammes de café, comptez 20 à 30 ml d’eau.

En conclusion,, créé pour limiter les temps d’attente, l’expresso a également le mérite d’être savoureux et frais.

Le Macchiato ou café noisette :

De même, c’est un espresso auquel on rajoute une cuillère de mousse de lait.

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Le café américain :

En outre, comme son nom l’indique, cette autre variante de l’espresso nous vient d’Amérique.

Cependant, il a été adoptée par les Européens durant la Seconde Guerre mondiale.

Par conséquent, également appelé café américano ou café allongé, le café américain est dilué avec de l’eau chaude.

Le café au lait :

Par-dessus tout, préparé avec un espresso allongé, le café au lait contient 2 doses de lait chaud (vache, amande ou soja) et de la mousse de lait.

 Le con leche :

Par exemple, connu sous le terme « café renversé ».

Par conséquent, le con leche est en fait un espresso que l’on dilue dans deux doses de lait chaud.

Le cappuccino :

Par-dessus tout, le cappucino est un café italien.

En d’autres termes, , il est composé à parts égales d’espresso, de lait chaud et de mousse de lait (sur laquelle on peut verser de la cannelle ou du chocolat).

Le café Lungo :

Par-dessus tout, riche en goût grâce aux grains torréfiés.

En outre, le café Lungo contient une double dose d’eau chaude pour une même quantité de café.

Après cela, sa teneur en caféine est par ailleurs assez importante.

En conclusion, à titre indicatif, mélangez 5 grammes de café dans 45 ml d’eau, et laissez poser une demi-minute avant de servir.

Le mokaccino :

En d’autres termes, mariage réussi de chocolat, de lait chaud, de crème fouettée et d’espresso.

Après cela, le mocaccino est un café gourmand à souhait, et convient tant en dessert qu’au petit déjeuner.

 L’Iced coffee :

En d’autres termes, le café glacé nous vient du pays de l’oncle Sam, au même titre que l’Americano.

Par conséquent, il vous faut, pour sa préparation, 3 doses de café filtre, une dose de café crème, du sucre et des glaçons qui doivent arriver à ras bord.

Le café irlandais et brésilien :

Par exemple, le premier est un mélange subtil d’espresso, de sucre granulé, de crème fouettée et de whisky irlandais.

De même, le second, pour sa part, associe les trois premiers ingrédients, un Grand Marnier et de la liqueur de café.

L’affogato :

Par-dessus tout, ce classique de la gastronomie italienne se prépare en versant de l’espresso bien chaud sur une glace à la vanille.

En outre, vous pouvez également y ajouter de la liqueur alcoolisée.

Après cela, vous l’aurez compris, le café se décline sous de multiple forme et préparation.

En conclusion, les différents us et culture ainsi que la passion qu’il suscite, inspire de nombreuses créations.

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